Avesso

Odrůda pěstovaná zejména v podoblasti Baião, ale díky své vysoké kvalitě se hojně rozšířila a pěstuje se také v sousedních podoblastech, jako jsou Amarante, Paiva a Sousa. Je známá jako „Bornão“, „Borral“ nebo „Borraçal Branco“.

Kvalitní portugalské víno Vinho Verde. Zelené víno, zelene vino. Vína z Portugalska. Portugalská vína. avesso-grape.jpg
Kvalitní portugalské víno Vinho Verde. Zelené víno, zelene vino. Vína z Portugalska. Portugalská vína. avesso-grape.jpg

AMPELOGRAFICKÉ CHARAKTERISTIKY:

 

Zralé listy jsou široké a stopkový výřez je ve spoji velmi otevřený, spodní strana listu je hladká – bez chloupků.

Velmi silná a rustikální odrůda, která má 1–2 květenstvími na výhon a vytváří středně kompaktní trsy, což z ní činí průměrně produktivní odrůdu. Vyžaduje dobré podmínky zrání, jinak může hnít nebo vůbec nedozrát, a tak nedosáhne svého maximálního potenciálu kvality. Ukázalo se, že je velmi citlivá na plísně a hnilobu.

Kvalitní portugalské víno Vinho Verde. Zelené víno, zelene vino. Vína z Portugalska. Portugalská vína. avesso-grape.jpg

TECHNICKÁ CHARAKTERISTIKA:

Produkuje křiklavě barevná vína – slámově světlé víno se zelenkavými odstíny. Vůně je směsí ovoce (pomeranče a broskve), mandlí (sušené ovoce) a květu. Dominantou je jemná a komplexní ovocnost, která je osvěžující a vyvážená. Má malou kyselost, plné tělo a dlouhou zbytkovou chuť. Používá se ve směsných bílých vínech a odrůdových bílých vínech vynikající kvality.